| 新しい品種のジャガイモ、インカのめざめには、
栄養成分が豊富ですぐれた健康効果が発揮！
今、注目のジャガイモの品種インカのめざめは、
南米アンデスでは、お祝いの時に食べる高級食材
だと言います。
これを日本でも栽培できるように改良しました。
ちょっと、小さめで、味は栗のような感じ。
糖尿病、疲労回復、脳の活性化、がん予防、美肌効果
整腸作用などに良いと言うジャガイモ。
さらに、動脈硬化予防効果が期待されると言います。
インカのめざめには、黄色の色素成分「ゼアキサンチン」が
豊富に含まれています。
この成分には、すぐれた活性酸素消去効果があるんですって。
そして、活性酸素が血管を傷つけるのを防ぐといいます。
インカのめざめを油で調理して、レモン汁をかけて摂る！
そうすると、インカのめざめに含まれる「ゼアキサンチン」の
吸収率をあげて、動脈硬化予防効果をさらに高めると言います。
脂溶性ですので、油で食べると吸収しやすくなるんですね。
ちょっと小さめですので、1日1コと半分摂ると、
動脈硬化予防に抜群なんですって。
インカのめざめをたべて、生活習慣病を予防！
そして毎日、健康で元気に。
ですね。
インカのめざめは、発芽しやすいので、必ず冷蔵庫で保管すること。
ですって。
おもいッきりテレビおすすめの料理は、
○重ね焼（チーズを振りかけて焼きます）
○キンピラ
○バター煮
インかのめざめを油で炒めて、チーズをとかして、レモン汁を
かけたらおいしそう。
糖尿病、疲労回復、脳の活性化、がん予防、美肌効果
整腸作用などに良いと言うジャガイモ。
さらに、動脈硬化予防効果が期待されてうれしいですね。。
北海道立植物遺伝資源センター資料 インカのめざめ
栄養は、毎日バランスよく食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動、ストレスを溜めないように。
そして、毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、いいことがありますように。
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