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今回は、水溶性食物繊維の新効果！
○皮膚や粘膜を強化し、免疫力を高める。
春にこそ摂りたい、皮膚や粘膜を強化し免疫力を高める食材、
水溶性食物繊維。
水溶性食物繊維を含む食材は、
サケ、鶏の皮、軟骨、ウナギ、山芋、納豆などです。
アレルギー性鼻炎などの症状を免疫力を高めて落すと言います。
また、うれしい美肌成分もこの水溶性繊維の成分です。
サケに含まれるコンドロイチン硫酸は皮膚や粘膜を強化。
コンドロイチン硫酸は、サケの頭の部分にもっとも多く
含まれていると言います。サケの皮にも多いんですね。
また、サケは、ビタミンAといっしょうに摂ると効果的なんですって。
ビタミンAはニンジン、カボチャ、レバ、卵黄などの
黄色い食材なんですね。
そこで、おもいッきりテレビ、里見英子先生おすすめは、
「サケの頭煮汁」でした。
ビタミンAを含む、ニンジン、カボチャもいっしょうに煮込みます。
サケの皮にもコンドロイチン硫酸は多く含まれていますので、
身を煮込むときは、皮もいっしょうに煮込むと良いんですね。
ゲストのアグネスチャンは、「サケの皮がプルプルしている」
と言いながら、おいしそうに食べていました。
皮膚や粘膜を強化し免疫力を高めて、鼻炎などのアレルギー予防、
美肌効果にもコンドロイチン硫酸を多く含む「サケの頭煮汁」
「サケの頭煮汁」を効率よく摂って、免疫力を高めたいですね。
最後に水溶性食物繊維の効果
○血液中に入って毒素などを排泄。
・ペクチン・グァーガム・アルギン酸・グルコマンナン
・フコイダン・コンドロイチン硫酸・アガロペクチン
栄養は、毎日バランスよく食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動。
ストレスを溜めないように。
そして、毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、いいことがありますように。
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