| 豆腐は豆乳から作るので大豆をそのまま食べるより、
胃腸にやさしく、消化吸収がいいと言います。
大豆の栄養がいっぱい豆腐。
消化吸収がいい栄養満点の豆腐。
さらに大豆のイソフラボンは女性ホルモンと同じような働きで、
更年期障害の不調を予防する効果が期待出来ると言います。
また、大豆サポニンには抗酸化作用があり、
いろんな健康効果があると言われているんですって。
そこで、井上正子先生のおすすめ、肌にいい冷や奴メニューを
紹介します。
○アボガドで体のなかから若返り！アボガドわさび奴。
アボガドは若返りのビタミンといわれるビタミンEが豊富。
豆腐のパワーと合わせ、脂質の代謝をアップ !
老化防止に貢献。
実は、この「アボガドわさび奴」を作ってみました。
ジャーン。
ほんとうは、アボガドは、青いねんどのような感じがして
あまり好きではありませんでした。
しかし、このたれが効いて絶妙の味。
おろし玉ねぎ、わさび、レモンの味がミックスして、
なんともいえない味。
今度試してみてください。
結構いけますよ。
おいしく食べて、美肌、美肌ですね。
レシピーは・・・・・・。
材料（２人分）
絹ごし豆腐・・・・・1/2丁（200g）
アボガド・・・・・・1/2個
レモン汁・・・・・・少々
トマト・・・・・・・1/4個
むきえび・・・・・・3尾
カイワレ・・・・・・少々
A-------------
おろし玉ねぎ・・・・1/4個
練りわさび・・・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・・・・小さじ1/2
レモン汁・・・・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・おさじ1/2
作り方
１．豆腐はペーパータオルに包んで10分ほどおいて
１cm幅に切ります。
２．アボガドは半分に切り、皮と種を除き、くし形に切ります。
レモン汁をふっておきます。トマトは薄い輪切りに。
むきえびは背わたを除き、熱湯でさっと茹で、水気をふき
厚みを半分に切ります。
３．豆腐、アボガド、トマトの順に並べて器に盛ります。
えびをのせ、カイワレを添えます。
混ぜ合わせたAのたれをかけて完成。
○アボガドで体のなかから若返り！アボガドわさび奴。
美肌、若返り、老化防止の食材でした
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